RÉVEILLON MENU                                                                                                                                   1 canapé spirale de saumon fume;                                                                                                     brochette yakitori ;1 mini bun;s au crabe; 1 mini tartelette aux crevettes                                            crostini de foie gras du réveillon poche au vin liquoreux                                                                ;chutney de poires;tuiles a l orange amère;                                                                                              et son verre de monbazillac;                                                                                                                profiteroles chaudes de coquilles saint jacques de nos cotes                                                                      ;crème de langoustine                                                                                                                               ;et son verre de vin blanc                                                                                                                        ;sorbet pomme calvados;                                                                                                                          filet de bœuf rôti;jus monte au foie gras ;                                                                                               tatin de tomates confies et corolles de légumes ;                                                                                          et son verre de bordeaux;                                                                                                                    assiette de salade verte et fromages normand                                                                                              gâteau poire belle hellène et sa coupe de champagne                                                                                                                    café thé infusion eau plate eau gazeuse